تابعنا على فيس بوك اضغط على اعجبني - like ليصلك كل ما هو جديد


العودة   منتديات توب توداى > منتديات ادم وحواء > منتدى الطبخ - اكلات شعبية 2014 - حلويات 2014

منتدى الطبخ - اكلات شعبية 2014 - حلويات 2014 مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات

خبر عاجل



إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-19-2012, 05:16 PM
الصورة الرمزية My TimE iS NoW
My TimE iS NoW My TimE iS NoW غير متواجد حالياً
مؤسس المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 27,485
My TimE iS NoW تم تعطيل التقييم
افتراضي اطباق جزائرية في الفرن 2013 , اطباق جزائرية في الفرن 2014






اطباق جزائرية في الفرن 2013 , اطباق جزائرية في الفرن 2014
اطباق جزائرية في الفرن 2013 , اطباق جزائرية في الفرن 2014

اهلا بكم فى منتديات توب توداى

نقدم لكم اطباق جزائرية في الفرن 2013 , اطباق جزائرية في الفرن 2014

الطبق الأول :
طجين جلبانة

اطباق جزائرية في الفرن 2013 , اطباق جزائرية في الفرن 2014

المقادير:
300 غ لحمة مفرو مة(بقرى) او صدر دجاج
بصلة
ملح, فلفل, كركم, بهارات
250غ بازلا
150غ من الجبنة المبشورة
5 بيضات+ بيضتان مسلوقتان و مقطعة الى حلقات للزينة(اختيارى)
ملعقة اكل بقسماط( خبز مرحى)
فى طنجرة, نضع اللحم, البصل, البهارات, السمن او الزيت, نقلى على نار هادئة, ثم نمرق بالماء الساخن, عندما تقترب اللحمة الى الاستواء, نضيف البازلاء, و نتركها حتى تنضج اللحمة و الخضرى تماما, و ينقص المرق. نتركها تبرد ثم نقوم بتفتيت الدجاج فى حال استعماله. نرحعه الى المرق, نضيف الحبنة و البقسماط, و البيض المخفوق. نخلط الكل, و نعدل فى البهارات اذا اردنا.
ندهن الصينية جيدا ثم نسخنها فى الفرن اولا حتى يمكن رفع قطع الطجين بسهولة بعد النضج, و غسل الصينية بدون جهد,نصب الخليط فى الصينية و نزينها بقطع البيض و نخبزها فى فرن حامى حتى تشقر الطبقى العلوية.
يقطع الطجين و ياكل ساخنا او باردا مع السلطة.

____________________

الطبق الثاني:
الرشتة بالدجاج

اطباق جزائرية في الفرن 2013 , اطباق جزائرية في الفرن 2014

المقادير: كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من الرشتة
أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها
المقادير :قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون
التحضير : تذبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة.


اطباق جزائرية في الفرن 2013 , اطباق جزائرية في الفرن 2014

اطباق جزائرية في الفرن 2013 , اطباق جزائرية في الفرن 2014

اطباق جزائرية في الفرن 2013 , اطباق جزائرية في الفرن 2014

اضغط هنا للتحميل


آخر مواضيعي 0 كلمات اغاني حسين الجسمي 2014
0 كلمات اغنية تبقى لي حسين الجسمي 2014 كاملة
0 مواقيت الصلاة ليوم الثلاثاء 22-4-2014 , مواعيد الصلاة اليوم 22 ابريل 2014
0 صور احتفالات شم النسيم بالقاهرة 2014
0 اسعار الغاز والكهرباء فى مصر 2014
0 زيادة أسعار الغاز والكهرباء الشهر المقبل
0 رمزيات بنات 2014 , رمزيات بنات حلوة 2014
0 توبيكات واتس اب شعر غزل 2014
0 موعد مباراة تشيلسي وأتلتيكو مدريد في دوري ابطال اوروبا اليوم الثلاثاء 22-4-2014
0 مشاهدة مونديال البرازيل ودورى أبطال أوروبا 2014 مجاناً على قناة zdf
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 08-05-2012, 03:38 PM
الصورة الرمزية قلب طيب
قلب طيب قلب طيب متواجد حالياً
Oo مشرفة عامة oO
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 5,895
قلب طيب is on a distinguished road
افتراضي رد: اطباق جزائرية في الفرن,اطباق جزائرية في الفرن 2013,اطباق جزائرية في الفرن مع الصور,اطباق رمضانية جزائرية في الفرن




يعطيك العآفية اطباق جميلة
آخر مواضيعي 0 طريقة عمل كحك العيد
0 طريقة عمل فطيره بالسكر والمكسرات
0 طريقة عمل فطيرة الحلزونية
0 طريقة عمل بسكوت سابليه
0 طريقة عمل بسكوت جوز الهند
0 طريقة عمل بسكوت بالمربى
0 طريقة عمل كحك العروسه
0 طريقة عمل فطاير الشوكولاته والموز بالقرفه
0 طريقة عمل الاسكونز بالكريمه والمـــربى
0 طريقة عمل حلوى على شكل ورده
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 06-22-2013, 04:55 PM
الصورة الرمزية همسة امل
همسة امل همسة امل غير متواجد حالياً
المديرة العامة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 109,867
همسة امل is on a distinguished road
افتراضي رد: اطباق جزائرية في الفرن 2013 , اطباق جزائرية في الفرن 2014




يعطيك العافية على الموضوع
الف شكر وننتظر جديدك

آخر مواضيعي 0 وظائف جريدة الاهرام اليوم الثلاثاء 22-4-2014
0 وظائف جريدة الجمهورية اليوم الثلاثاء 22-4-2014
0 وظائف جريدة الاخبار اليوم الثلاثاء 22-4-2014
0 حظك اليوم الثلاثاء 22/4/2014 , توقعات الابراج اليوم الثلاثاء 22-4-2014
0 توقعات الابراج اليوم الثلاثاء 22-4-2014 , برجك اليوم الثلاثاء 22/4/2014
0 سعر الاسمنت فى السوق المصرى اليوم الثلاثاء 22/4/2014
0 سعر الدولار والعملات في البنوك ومحلات الصرافة اليوم الثلاثاء 22-4-2014
0 حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الثلاثاء 22/4/2014
0 سعر الذهب في مصر اليوم الثلاثاء 22-4-2014
0 اسعار الذهب في السعودية اليوم الثلاثاء 22-4-2014
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
2013, الصور, الفرن, اطباق, جزائرية, رمضانية

جديد منتدى منتدى الطبخ - اكلات شعبية 2014 - حلويات 2014

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:28 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

معجبوا منتديات توب توداى على الفيس بوك