موقع توب توداى للوظائف 2014

انضم إلى معجبوا منتديات توب توداى على الفيس بوك

العودة   منتديات توب توداى > منتديات ادم وحواء > منتدى الطبخ - اكلات شعبية 2014 - حلويات 2014

منتدى الطبخ - اكلات شعبية 2014 - حلويات 2014 مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات



إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 02-20-2013, 04:06 AM
My TimE iS NoW My TimE iS NoW غير متواجد حالياً
 
My TimE iS NoW تم تعطيل التقييم
افتراضي طريقة عمل المقبلات والسلطات بالصور 2013 , طريقة عمل جميع انواع المقبلات بالصور






طريقة عمل المقبلات والسلطات بالصور 2013 , طريقة عمل جميع انواع المقبلات بالصور
طريقة عمل المقبلات والسلطات بالصور 2013 , طريقة عمل جميع انواع المقبلات بالصور

مقبلات شاميه بالصور ,طرق مختلفة عمل المقبلات بالصور,كيفيه عمل البابا غنوج بالصور,


مقبلات شاميه بالصور ,طرق مختلفة عمل المقبلات بالصور,كيفيه عمل البابا غنوج بالصور,
مقبلات شاميه بالصور ,طرق مختلفة عمل المقبلات بالصور,كيفيه عمل البابا غنوج بالصور,
بابا غنوج

طريقة عمل المقبلات والسلطات بالصور 2013 , طريقة عمل جميع انواع المقبلات بالصور

من المقبلات الشامية المعروفة و هو عبارة عن باذنجان أسود مشوي و طماطم و فلفل رومي و ثوم و طحينة


المقادير


كيلوغرام من الباذنجان المشوي

حبة فلفل رومي أحمر

3 فصوص ثوم مطحون

نصف كيلوغرام من الطماطم

نصف كوب عصير ليمون

كوب من الطحينة

ملح

زيت زيتون


الطريقة


يطحن الباذنجان الأسود حتى ينعم

تقشر الطماطم و الفلفل الرومي و تفرم مفرما ناعما

يخلط الباذنجان الأسود و الطماطم و الفلفل الرومي و الثوم و الملح و عصير الليمون و الطحينة

توضع في صحن التقديم ثم يرش عليها زيت الزيتون



\\ . . . . . . . . . . . . . //



بسكويت الديك الرومي


طريقة عمل المقبلات والسلطات بالصور 2013 , طريقة عمل جميع انواع المقبلات بالصور

من المشهيات التي يمكن صنعها في المناسبات و يمكن أن تقدم مع الشاي أو كمقبلات مع الطعام و هي عبارة عن بسكويت مالح فوقه صلصة مكونة من المايونيز و الخردل و شرائح من السمك الديك الرومي المدخن


المقادير


100 غرام من البسكويت المالح

250 غرام من الديك الرومي

5 ملاعق كبيرة من المايونيز

1 ملعقة صغيرة من الخردل

نصف ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض


الطريقة


يخلط المايونيز و الملح و الفلفل الأبيض و الخردل حتى يصبح مزيجا متجانساً

يوضع البسكويت في صحن التقديم ثم يوضع مقدار ملعقة صغيرة من خليط المايونيز

يقطع الديك الرومي المدخن شرائح ثم يلف و يوضع فوق خليط المايونيز ثم يقدم



\\ . . . . . . . . . . . . . //


بسكويت وردة السلمون


طريقة عمل المقبلات والسلطات بالصور 2013 , طريقة عمل جميع انواع المقبلات بالصور

من المقبلات و المشهيات التي يمكن صنعها في المناسبات و تقديمها مع الشاي أو كمقبلات مع الطعام و هي عبارة عن بسكويت مالح فوقه صلصة التارتار و شرائح من السمك السلمون المدخن


المقادير

100 غرام من البسكويت المالح

30 غرام من السلمون المدخن

5 ملاعق كبيرة من المايونيز

2 ملعقة كبيرة من البقدونس

2 ملعقة كبيرة من مخلل الخيار

1 ملعقة كبيرة من البصل

1 ملعقة صغيرة من الخردل

نصف ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض


الطريقة

يفرم البصل و البقدونس و المخلل الخيار فرماً ناعما ثم يخلط المايونيز و الملح و الفلفل الأبيض و الخردل و البصل و البقدونس و المخلل الخيار حتى يصبح مزيجا متجانساً

يوضع البسكويت في صحن التقديم ثم يوضع مقدار ملعقة صغيرة من صلصة التارتار

يقطع سمك السلمون شرائح عرضها 5 سنتيمتر ثم يلف و يوضع فوق صلصة التارتار ثم يقدم



\\ . . . . . . . . . . . . . //


سبرينغ رول على البخار

طريقة عمل المقبلات والسلطات بالصور 2013 , طريقة عمل جميع انواع المقبلات بالصور

يعتبر من المقبلات الصينية و هو صحي للغاية لأنه عيارة عن رقائق الأرز الصينية ون تون محشوة بالجزر و الكوسا و البصل و الفلفل الرومي و تقدم مع صلصة تغميس الليمون و الكزبرة


المقادير

3 جزرات

1 فلفل رومي أحمر

2 حبة كوسا

بصلتان خضراوان

1 بياض بيضة مخفوق

ثلث الكوب من الكزبرة الخضراء

رقائق الأرز الصينية ون تون

ماء

ملح

ملعقة طعام من صلصة الصويا


الطريقة


تقطع جميع الخضروات إلى عيدان رفيعة و يخلط معها بيضا البيض و الكزبرة

تنقع رقائق الأرز في الماء الدافئ لمدة دقيقة ثم يوضع داخلها قليل من مزيج الخضروات ثم تطوى الرقاقة

تصف الرقائق في إناء التبخير ثم تطهى حتى تنضج و تقدم في الحال



\\ . . . . . . . . . . . . . //


سمبوسك بف

طريقة عمل المقبلات والسلطات بالصور 2013 , طريقة عمل جميع انواع المقبلات بالصور

من المقبلات السعودية اللذيذة و يصنع عادة في رمضان و هو عبارة عن عجينة تصنع منزليا و تحشى باللحم المفروم و البقدونس و تقلى في الزيت


المقادير

العجين

2 كأس دقيق

3 ملاعق كبيرة زيت

نصف ملعقة صغيرة خميرة بيرة

نصف كأس ماء

ملح

الحشو

كأس و نصف لحم مفروم

حبة بصل

زيت

ملح

فلفل أسود

كمون

كزبرة ناشفة

نصف كأس بقدونس



الطريقة

توضع الخميرة و الملح و الزيت و الماء على الدقيق و تعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ثم تترك لتخمر

في أثناء ذلك يطهى اللحم المفروم مع البصل و البهارات إلى أن يتبخر الماء

تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم تفرد كل واحدة و تحشى باللحم المفروم و البقدونس ثم تغلق الحواف وإما أن تظفر الحواف أو تقطع بالعجلة المتعرجة

تقلى في زيت ساخن و تقلب أثناء القلي و إلى أن يصبح لونها ذهبيا و تقدم ساخنة



\\ . . . . . . . . . . . . . //


سمبوسك سجاير


طريقة عمل المقبلات والسلطات بالصور 2013 , طريقة عمل جميع انواع المقبلات بالصور

من المقبلات التي تؤكل عادة في رمضان أو في حفلات الشاي و هو عبارة عن عجينة الباف باستري محشوة باللحم المفروم و البقدونس و البيض المسلوق


المقادير


عجينة باف باستري

كأس و نصف لحم مفروم

حبة بصل

بقدونس

بيض مسلوق

ملح

فلفل أسود

كمون

كزبرة ناشفة

زيت


الطريقة


يقطع البصل قطع صغيرة و يطبخ مع اللحم المفروم وتضاف البهارات إلى أن ينضج اللحم

يقطع البيض المسلوق قطع صغيرة و يضاف إليه البقدونس و اللحم المفروم

تحشى كل رقاقة عجين بملعقة من المقدار السابق ثم تطوى

تدهن الصينية بالزيت ثم يوضع بها السمبوسك و يخبز في الفرن إلى أن يحمر من الجانبين ثم يقدم



عيش باللحم

طريقة عمل المقبلات والسلطات بالصور 2013 , طريقة عمل جميع انواع المقبلات بالصور

من المعجنات اللذيذة التقليدية و التي تتكون من عجينة تصنع منزلياً ثم تحشى باللحم المفروم و البصل و الكراث و البيض و الطحينة و تتبل بالخل الأبيض و الملح و الفلفل الأسود و الكمون

المقادير

العجين

2 كوب دقيق

ثلثي الكوب من الحليب

1 حبة بيض

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة خميرة بيرة

ربع ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة شمر

ربع ملعقة صغيرة هيل

ربع ملعقة صغيرة حبة البركة



الحشو


كوب و نصف لحم مفروم

2 حبة بصل

ربع مبعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ربع مبعقة صغيرة من الكمون

ربع مبعقة صغيرة من الملح

كوب من الكراث

2 حبة بيض

5 ملاعق كبيرة طحينة

3 ملاعق كبيرة خل أبيض

1 ملعقة صغيرة زيت نباتي


الطريقة


يخلط الدقيق و خميرة البيرة و البهارات ثم يضاف البيض و الزبدة و الحليب و تعجن العجينة جيدا حتى يتم الحصول على عجينة لينة متماسكة ثم تغطى و تترك لمدة ساعة

يفرم البصل و الكراث ناعماً ثم يحمر البصل ثم يضاف إليه اللحم المفروم و يتبل بالبهارات ثم تترك حتى تبرد

يضاف الكراث و الطحينة و الخل إلى اللحم المفروم

تدهن الصينية بالزيت ثم تفرد العجينة في الصينية بواسطة اليد و ترفع العجينة على الحواف

يوضع الحشو فوق العجينة ثم يخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر من جميع الجهات ثم تقطع مربعات و تقدم

فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل


طريقة عمل المقبلات والسلطات بالصور 2013 , طريقة عمل جميع انواع المقبلات بالصور


المقادير


1- العجين




½ 1 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب زبده قطع باردة

4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد





2- للحشو




لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)

أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة

صلصة بشاميل

جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)





الطريقة




- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .

- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.

- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .


فطيرة التوست بالدجاج


طريقة عمل المقبلات والسلطات بالصور 2013 , طريقة عمل جميع انواع المقبلات بالصور


المقادير :

خبز توست - صدور دجاج مسحب - جزره مبشوره
ملفوف مقطع إلى شرائح طويله - بصله مفرومه
فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعه - فص ثوم مهروس
ملح/فلفل أسود - زيت - علبة جبن كاسات صغيره
علبة قشطه - 4 ملاعق مايونيز



طريقة التحضير


يكشن الدجاج والبصل في الزيت حتى ينضج الدجاج ويختفي ماءهتضاف الخضراوات جميعها + الثوم +البهارات ويقلب الجميع حتى تذبل الخضرواتتدهن البايركس بقليل من الزيت ثم ترص طبقة من شرائح التوست بعد نزع الأطراف تفرد حشوة الدجاج والخضار ثم توضع طبقه أخرى من التوست يخلط الجبن + القشطه +المايونيز في الخلاط الى ان يتجانس ثم يصب فوق التوستتدخل الفرن على نار متوسطه حتى تحمر الطبقه العلويه



\\ . . . . . . . . . . . . . //



دجاج مع خلطة الروب والثوم

[IMG]http://www.dublin****ery.com/alix/curried-chicken-salad.JPG[/IMG]

المقادير


- دجاجة واحدة مسلوقة ومنزوعة العظم ومقطعة قطع صغيرة
- كوب واحد روب
- ثلاثة فصوص ثوم
- خبز لبناني مقطع مربعات صغيرة ومقلية في الزيت
- علبة واحدة حمص (نخي خباز )
- ملح وفلفل اسود


الطريقة :


- نضع النخي مع الدجاج على النار ونضيف قليل من ماء النخي او ماء الدجاج ونتبله بالملح والفلفل الاسود الى ان ينشف الماء ثم يوضع في صحن التقديم.
- نضع فوقه الخبز اللبناني المقلي .
- ندق الثوم ونخلطة مع الروب وقليل من الفلفل الاسود وقبل التقديم مباشرة نصبه فوق الخلطة ويقدم في الحال .



دجاج بالآلو والكريمة الحامضة

طريقة عمل المقبلات والسلطات بالصور 2013 , طريقة عمل جميع انواع المقبلات بالصور

المقادير :

دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة
كيلو آلو مسلوق
صرة حشيش
جزرةكبيرة مبشورة
كريمة حامضة
ملعقتين مايونيز
ملح وفلفل اسود
جبن مزارالا + كرافت


الطريقة:

- يهرس الآلو مضاف اليه ملعقة كبيرة زبدة معقليل من الملح والفلفل الاسود ثم يوضع في صحن بايركس ويسوى السطح .

- يخلطكل من قطع الدجاج + الحشيش + الجزر + الكريمة الحامضة + ملعقتي المايونيز + ملع وفلفل اسود ، مع بعض ويوضع فوق الآلو.

- يرش فوقه الجبن ويوضع في الفرن لمدةثلث ساعة تقريبا .

مقبلات البيض مع المخلل الشهية



طريقة عمل المقبلات والسلطات بالصور 2013 , طريقة عمل جميع انواع المقبلات بالصور



المقادير:

- ستة قطع من الخبز
- ملعقتان كاتشب
- 6 بيضات
- حبات من الخيار الصغير المخلل
- جزر مخلل
- حبة سوداء


طريقة التحضير:

1- يقطع الخبز بطابع الحلوى على شكل دوائر.
2- تدهن قطع الخبز بالكاتشب.
3- يسلق البيض، و يقشر إلى أربع دوائر
توضع كل واحدة فوق قطع الخبز المدهونة.
4- يقطع كل من الخيار والجزر إلى قطع رقيقة
نزين بها المقبلات مع الكاتشب و نرشه بقليل من الحبة السوداء.
مقبلات شاميه بالصور ,طرق مختلفة عمل المقبلات بالصور,كيفيه عمل البابا غنوج بالصور,
مقبلات شاميه بالصور ,طرق مختلفة عمل المقبلات بالصور,كيفيه عمل البابا غنوج بالصور,


اضغط هنا للتحميل


آخر مواضيعي 0 قنوت الوتر لا يحتاج إلى نية تخصه
0 حكم رؤية المرأة للمتبرجات في البرامج التثقيفية والرسوم المتحركة
0 حكم إرسال رسائل بتكلفة مالية للفوز بجائزة أو نغمة
0 المحرمات في الدنيا بعضها مباح في الجنة
0 حكم نشر مواد أهل العلم دون معرفة محتواها
0 تفسير: وكنتم على شفا حفرة من النار فأنقذكم منها
0 التعامل مع الملحد وكيفية رده إلى الهدى
0 لا يجوز طاعة الأم فيما فيه عقوق للأب
0 حكم طواف الوداع قبل الفراغ من أعمال النسك
0 فكرة جيدة لطلب الشخص العفو ممن اغتابهم
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
2013, المقبلات, انواع, بالصور, جميع, والسلطات, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل المقبلات والسلطات بالصور 2013 , طريقة عمل جميع انواع المقبلات بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تحضير وصفه عمل طبق المقبلات الحارة قلب طيب منتدى الطبخ - اكلات شعبية 2014 - حلويات 2014 0 03-10-2014 06:55 PM
طريقة عمل الأرز البخاري باللحم بالصور , طريقة عمل الرز البخاري بالدجاج بالصور My TimE iS NoW منتدى الطبخ - اكلات شعبية 2014 - حلويات 2014 0 07-23-2013 03:50 AM
طريقة عمل الكبسة بالصور 2013 , طريقة عمل الكبسة السعودى باللحمة بالصور My TimE iS NoW منتدى الطبخ - اكلات شعبية 2014 - حلويات 2014 1 06-22-2013 05:04 PM
البلاك بيري بالصور 2013 - شرح البلاك بيري بالصور 2013 - انواع البلاك بيري بالصور واسعارها 2013 My TimE iS NoW خلفيات بلاك بيري 2014 - رمزيات بلاك بيري 2014 - برودكاست بلاك بيري 2014 1 11-04-2012 01:24 AM
طريقة عمل الكنافة بالصور,طريقة عمل الكنافة بالصور للشيف حسن,طريقة عمل الكنافة بالصور منال العالم,طريقة عمل الكنافة بالصور خطوة خطوة,طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالصور2012 همسة امل اخبار اليوم 2014 - اخبار الفن والفنانين 2014 1 07-29-2012 01:55 AM


الساعة الآن 05:02 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
توب توداى نجوم توداى اندرويد

انضم إلى معجبوا منتديات توب توداى على الفيس بوك